- Le Guishu – Vin de riz de Provence – Non Filtré / Demi-Sec

Des 3 Guishus, le NON FILTRE est celui où on retrouve le plus le coté riz fermenté. Facile, il accompagne un peu tout sans s'imposer. Délicat, il n'est pas filtré pour ne pas l'amaigrir et garder tous ses arômes

Prix sur inscription

Seuls les utilisateurs disposant d'un compte peuvent commander

Description du produit

Le Guishu – Vin de riz de Provence - Non Filtré / Demi-Sec – bouteille de 75cl

 

Le Guishu, boisson de riz fermenté, est un trait d'union entre les amateurs de vin et ceux qui n'en boivent pas. Sans tanin ni allergène ou gluten, il a aussi très peu de sulfite. C'est très croquant à déguster. Les Guishus sont là pour se faire plaisir pendant ou en dehors des repas.  

 

  Conseils de dégustation :

Types

Epices

Plats provencaux

Plats occidentaux

Plats orientaux

DEMI SEC /

Non Filtré

Epicé.

Paella – sardinades – fromages de Provence

Jambons, tapas, fondue savoyarde.

Plats exotiques, mélanges de saveurs.

 

Couleur :Jaune or 

Nez: Contrairement au sec le bouquet est ici discret, mais net et pur, franc comme un IceWine canadien. On peut sentir des arômes de poire et de litchi, avec un soupçon de riz fermenté suivant la température de service. 
 
Bouche : L'attaque est charmeuse, très ronde dans l’élégance, et fruitée. Quand vous mettez le demi-sec en bouche, il continue à s’arrondir dans une belle douceur fraîche. Sur la finale, on retrouve à nouveau des notes de poire, parfois aussi d'ananas.  
 

Accord mets et vins:  C'est le roi de l'accord des différentes saveurs. Plats salés, sucrés-salés, aigres-doux ... mais aussi la plupart des autres situations où en fait les vins classiques on du mal à trouver leur place, lui fait merveille. Des jambons secs, les charcuteries, les tapas, les plats relevés comme les plats exotiques épicés, mais aussi les fromages, du reblochon jusqu'au bleu. 

Mon plaisir est de prendre dans le réfrigérateur une bouteille, même entamée (car il ne bouge pas pendant quelques jours), pour mon déjeuner. Il est facile, passe avec la plupart des plats modernes et rapides. Donc avec ma pizza, mes spaghettis carbonara, bref le repas simple, sans prise de tête, tout va bien, je suis heureux.  

Pour la partie orientale, comme il s'agit généralements de plusieurs plats avec des saveurs très différentes et certaines très épicées, c'est vraiment indiqué. 

NB :Des 3 Guishus, le NON FILTREcelui où on retrouve le plus le coté riz fermenté. Facile, il accompagne un peu tout sans s'imposer. Délicat, il n'est pas filtré pour ne pas l'amaigrir et garder tous ses arômes. Aussi, il peut présenter un léger dépôt.

 

Prix HT à l'unité : 6